Липовый

Сбор 2019 г, Пермская обл., д.Мостовая (пасека в лесу в 15 км от деревни, 60 км от города).

Белый нежный мёд. Чисто липовых медов почти не бывает, т.к. липа цветёт короткий период. Судя по пыльцевому анализу от пасечника в этом мёде помимо липы есть примесь клевера (17%). Думаю тоже сделать пыльцевой анализ ради интереса, но мне смогут сказать только процент липы (доминирующий медонос).
_______

Липовый мёд незаменим для лечения простуд и вирусных заболеваний, помогает справиться с кашлем, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Используют при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудка, применяют для восстановления сил и укрепления иммунитета. 

Благодаря своему составу липовый мед оказывает благотворное влияние на пищеварение. Он хорошо усваивается организмом, а весь его состав максимально приближен к составу нашей крови. 

Регулярное употребление липового меда позволит нормализовать обмен веществ, гормональный фон, поддерживать осматическое давление в клетках нашего организма. 

Липовый мед отлично подходит для ухода за кожей. Он делает кожу молодой и эластичной, хорошо питает и увлажняет. Этот мед можно использовать в различных масках из свежих фруктов и ягод, с масками из творога и молочных продуктов, яичных масках. Он подходит не только для лица, но и рук, тела, для волос. 

Употреблять его в разумных количествах можно даже детям и женщинам во время беременности.
_______

Лаб. анализ от пасечника:
 диастаза 13,3 ед. Готе
 влажность 17,4%
 редуцирующих сахаров (фруктоза, глюкоза) 81,05%
 сахароза 11,02% (значение выше 7%, но для липы это норм, тем более анализ делался в сентябре, сейчас должно быть меньше 7%)
 пыльцевой анализ: семейство липовых 50,8% (по ГОСТ достаточно 30%, чтобы называть мёд монофлёрным липовым), клевер 17,6%