Бесплатная доставка
по Санкт-Петербургу и Всеволожску
на сумму от 800 р., отправка по России
Товары в корзине

Липа дальневосточная

  • 0 ₽
  • 100 ₽
  • ✔ В наличии
  • Вес: 0.26 кг.
100 ₽
150 ₽
180 ₽
360 ₽
600 ₽
840 ₽

Количество:

+ -
  • 100 ₽
Поделиться:


Сбор 2019 г., Приморский край.

Вкус дальневосточной липы отличается от европейской. Один из популярных видов, хотя для меня он больно сладкий. Он есть в двух видах – в более-менее жидком и густом. Пока продаю густой белый, но при желании могу нафасовать ещё не "севший".

Лаб. анализы
✔ диастаза 11,6 ед. Готе
✔ влажность 17,8%
✔ редуцирующих сахаров 79,2% (по последнему анализу)
❗ сахароза 9,2% (по последнему анализу, норма – до 7%)
✔ массовая доля золы 0,32%
✔ семейство липовых 74% (по последнему анализу)

Со временем процент сахарозы понижается, к Новому году он уже уменьшился в 2 раза и стал почти в норме. Поэтому особо бояться не стоит, мёд нормальный )))



С Дальним Востоком ситуация пока определённо не вписывается в ГОСТ. Раньше несколько раз приходил оттуда мёд с разных пасек и у всех было повышенное содержание сахарозы, около 15%, вот пример одного из прошлых анализов vk.com/photo-91627320_456239133
То есть это не случайность, когда с трёх пасек в разные года похожие результаты. Из переписки с пасечником и пары статей в интернете, я пока сделал вывод, что для данного региона из-за обильного медосбора это вполне нормальное и характерное явление. Вот фрагмент про обильный медосбор и повышенное содержание сахарозы:
"Когда вблизи пасеки есть в изобилии нектар, пчелы быстро наполняют в зобики и относят его в улей.В этих случаях нектар остается в зобике короткое время и недостаточно обогащается слюной, а следовательно и ферментами. Пчелы-работницы, которые уже в самом улье, продолжают переработку нектара в мед, не в состоянии восполнить ферментное соотношение и выработанный таким образом мед беден ферментами, вследствие чего в нем повышено содержание сахарозы."
Полная версия - http://paseka.pp.ru/med-i-medolechenie/192-himicheskie-svojstva-meda.html
_______

Липовый мёд незаменим для лечения простуд и вирусных заболеваний, помогает справиться с кашлем, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Используют при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудка, применяют для восстановления сил и укрепления иммунитета. 

Благодаря своему составу липовый мед оказывает благотворное влияние на пищеварение. Он хорошо усваивается организмом, а весь его состав максимально приближен к составу нашей крови. 

Регулярное употребление липового меда позволит нормализовать обмен веществ, гормональный фон, поддерживать осматическое давление в клетках нашего организма. 

Липовый мед отлично подходит для ухода за кожей. Он делает кожу молодой и эластичной, хорошо питает и увлажняет. Этот мед можно использовать в различных масках из свежих фруктов и ягод, с масками из творога и молочных продуктов, яичных масках. Он подходит не только для лица, но и рук, тела, для волос. 

Употреблять его в разумных количествах можно даже детям и женщинам во время беременности.